Mendoza
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Tras la postergación por mal tiempo, el encuentro se realizará este sábado 8 y domingo 9 de noviembre de 19 a 00 en el Parque Menotti Pescarmona. Habrá 16 lomiterías en competencia, lomos a $10.000 y propuestas de cerveza y destilados.
La Municipalidad de Godoy Cruz confirmó el cronograma definitivo para la tercera edición del Festival Mendocino del Lomo, luego de que las contingencias climáticas y las alertas meteorológicas forzaran su reprogramación el fin de semana anterior. El encuentro gastronómico tendrá lugar este sábado 8 y domingo 9 de noviembre, en el horario de 19:00 a 00:00, en el predio del Espacio Verde Luis Menotti Pescarmona, con entrada libre y el respaldo técnico del Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) y el programa Sabor a Mendoza.
La feria congregará a 16 establecimientos gastronómicos especializados procedentes de Godoy Cruz, Ciudad de Mendoza, Luján de Cuyo, Las Heras y Maipú, junto a seis puestos dedicados al expendio de cervezas artesanales, vinos, vermut y gin mendocino. Para garantizar previsibilidad al público, la organización estableció una lista unificada de precios que fijó el lomo completo en $10.000, la porción de papas fritas en $4.000 y las bebidas sin alcohol en $3.000. En el rubro cervecero, la pinta individual costará $6.000, con una promoción especial de dos unidades por $10.000.
El núcleo de la propuesta estará centrado en el certamen gastronómico que coronará al mejor plato del certamen bajo la evaluación de un jurado de cocineros y especialistas culinarios. La competencia se estructurará por fases eliminatorias: el sábado se disputarán los octavos de final, mientras que el domingo se llevarán a cabo los cuartos, semifinales y la gran definición en vivo. A la par, el público asistente podrá emitir su voto mediante el concurso “Lomo Popular”, que distinguirá al plato más valorado de Godoy Cruz y al mejor representante de los departamentos invitados.
Las jornadas estarán musicalizadas con sesiones en vivo de DJ sets centrados en clásicos de las décadas de 1980, 1990 y 2000, conformando un espacio recreativo al aire libre para disfrutar en familia.
La nómina de participantes reúne a referentes tradicionales del rubro en el Gran Mendoza:
Godoy Cruz: Del Monte, Ñam, Estación Palero, Sanguchitos Ya, El Quincho, Alcorta Lomos, Terco Lomos y Olive Gluten Free (opción para celíacos).
Ciudad de Mendoza: Moreno Lomos, Hangar 52 Bar y Rotisería FYGL.
Luján de Cuyo: La Cantina Lomos y Hoy Cocina Nieto.
Las Heras: Capdel Lomos.
Maipú: Mechados y Frayle Sandwich.
El polo de bebidas estará integrado por las marcas artesanales Cervecería Starke, Brumen Cervecería, Pirca Cervecería y Olegario Cervecería, sumadas a las barras de destilados y coctelería de Hilbing y Código Binario.